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06 ottobre 2021 – La Ristorazione scolastica: il servizio e le opportunità offerte dalla creazione di un centro cottura comunale.

Programma Corsi di Formazione

In questa sezione puoi iscriverti ai Corsi di Formazione di ACB Servizi

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Clausole Contrattuali

  • Il corso verrà attivato solo al raggiungimento del numero minimo previsto dall’ Organizzazione. In caso di non attivazione la quota di iscrizione versata verrà interamente restituita.
  • In caso l’iscritto si trovi nell’impossibilità di partecipare potrà ricevere il rimborso dell’intera quota previa comunicazione scritta almeno 3 gg prima dell’inizio del corso. In caso di mancanza di comunicazione scritta entro 3 gg prima dell’inizio del corso, non verrà rimborsata la quota di partecipazione.
  • Le quote sono comprensive di materiale didattico in formato digitale, attestati di frequenza.
  • L’adesione al corso comporta per l’iscritto/Ente aderente l’accettazione espressa della possibilità di rinvio e/o annullamento dell’iniziativa; in tal caso ACB SERVIZI è esonerata da qualsiasi responsabilità con l’impegno di avvisare direttamente gli iscritti.
  • Non è concesso il rimborso della quota di iscrizione dopo la data di inizio del corso.
  • Formazione a distanza: L’utente deve garantire a propria cura una postazione adeguata per l’ascolto del webinar, con conseguente esonero di responsabilità di ACB Servizi Srl in caso di inadeguatezza del terminale dell’utente.

06 ottobre 2021 – La Ristorazione scolastica: il servizio e le opportunità offerte dalla creazione di un centro cottura comunale.

€70,00

Quote di partecipazione:

o Enti pubblici: € 70,00 a partecipante.
La quota è esente IVA ai sensi dell’art. 10 DPR 633/72 richiamato dall’art. 14 comma 10 legge 537 del 24/12/1993, se la fattura è intestata ad Ente Pubblico. Per importi in esenzione IVA superiori ad euro 77,47. Vi specifichiamo che l’importo della marca da bollo di euro 2,00 è già ricompreso nella quota di partecipazione.

o Privati: € 80,00 + IVA 22% a partecipante

Disponibile

Categoria:

Descrizione

Data: Mercoledì 06 ottobre 2021

Sede: Acb Servizi Srl Via Creta 42 Brescia.

Modalità di erogazione: in presenza

Durata: 9.00 – 13.00

Destinatari: Amministratori, Segretari Comunali, Uffici Tecnici, Uffici gare, Uffici Pubblica Istruzione.
Relatori:
Giorgio ZENNARO, dottore tecnologo alimentare, Optima Servizi Integrati per l’Azienda srl
Paolo GREPPI, Dottore architetto
Paolo ATI, dottore commercialista

OBIETTIVI
Il Seminario offre indicazioni sulle circostanze che possono rendere opportuna la creazione di un centro cottura comunale, anche in un’eventuale prospettiva di gestione associata con altri enti.
L’incontro illustra, inoltre, l’esempio dell’appalto misto servizi-lavori:
 il ristoratore – in proprio, in subappalto o in R.T.I. – costruisce (o ristruttura) il centro cottura;
 il Comune paga i lavori al ristoratore mediante i pasti, il cui prezzo unitario comprende l’ammortamento del centro cottura.

PROGRAMMA
 Elementi per la progettazione di un servizio di ristorazione comunale (scolastica e domiciliare).
 Elementi per la progettazione di un centro cottura comunale: nuova costruzione o ristrutturazione dell’esistente.
 Come garantire il servizio in modalità “ponte” durante i lavori di costruzione o ristrutturazione.
 Appalto di servizi (allegato IX) o appalto misto (servizi e lavori).
 Durata dell’appalto misto in funzione dell’ammortamento del centro cottura: la quota di ammortamento diventa una componente del prezzo unitario dei pasti così da remunerare il ristoratore anche per il centro cottura.
 Spese di progettazione, di gara e spese per i controlli sulla qualità della ristorazione (audit): l’opportunità di prevederle nel piano economico finanziario (PEF) e nel capitolato.

INFORMAZIONI GENERALI
Le iscrizioni vanno formalizzate entro il 01/10/21 tramite il portale: www.associazionecomunibresciani.eu
L’iniziativa verrà attivata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti previsto.

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